Torta di mele così soffice e profumata
Un dolce che non dovrebbe mancare mai è una torta di mele così soffice e profumata, che non ne restano neanche le briciole. Un dolce per tutte le stagioni perfetta per la colazione e la merenda.
Porzioni 8 porzioni
Equipment
- ciotola capiente
- frusta elettriche
- setaccia farina
- spatola
- stampo apribile da 24 cm
- carta da forno
Ingredienti
- 3 uova
- 70 gr zucchero semolato
- 40 gr burro sciolto
- 150 gr farina setacciata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 180 ml latte
- 800 gr mele tagliate fini
- q.b. miele
- q.b. sciroppo d'acero
Istruzioni
- La torta di mele comincia con le tre uova che andranno versate in una ciotola con lo zucchero e si comincia a mescolare il tutto finché cambia colore.
- Quindi possiamo aggiungere il burro fuso piano piano e lo inseriamo nell'impasto, quindi anche la farina e il lievito setacciati oltre al mezzo cucchiaino di sale e si mescola il tutto aiutandoci con una spatola morbida.
- Ora passiamo ad aggiungere il latte quindi i gli 800 grammi di mele fatte a fettine abbastanza fini, e le aggiungiamo al nostro composto.
- Una volta amalgamato per bene possiamo versare il tutto in uno stampo apribile da 24 cm foderato con della carta da forno, si livellano gli ingredienti e si mette in forno a 180° per 50 minuti circa.
- Passato il tempo di cottura, quando la torta è leggermente dorata si estrae dal forno e si lascia a raffreddare a temperatura ambiente, quindi si versa del miele o dell sciroppo a piacere e si serve.