Pollo e patate, ricetta sorprendente
Pollo e patate sono due ingredienti che spesso vengono combinati per creare piatti gustosi e nutrienti e possono essere utilizzati in numerose ricette, consentendo di creare piatti gustosi e nutrienti senza dover spendere una fortuna.
Porzioni 6 porzioni
Equipment
- pirofila da forno
- carta da forno
- carta di alluminio
- grattugia
- pennello da cucina
Ingredienti
- q.b. olio d'oliva
- 1 cipolla
- 4 patate
- 1 pomodoro
- 3 filetti di pollo
- 2 uova
- 200 ml di panna
- q.b. mozzarella grattugiata
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. curry
- q.b. erbe provenzali
Istruzioni
- Per iniziare la preparazione del pollo e patate in una pirofila occorre versare un filo d'olio d'oliva e tagliare una cipolla a listarelle.
- Quindi si mettono le cipolle sul fondo della teglia e si procede con il tagliare le patate a fettine sottili da aggiungere sopra le cipolle quindi si condisce con sale e pepe nero ed erbe di Provenza e un filo di olio evo.
- Si passa quindi a tagliare i filetti di pollo a tocchetti e una volta salati e mescolati si uniscono alla teglia con le patate posizionandole in maniera uniforme sugli ingredienti.
- Quindi si inizia a preparare la crema e in una ciotola si rompono 2 uova, si aggiungono 200 ml di panna, e sale, pepe nero, curry e le erbe di Provenza, infine si mescola bene e si versa la crema sulla teglia con il pollo.
- S ricopre la teglia prima con della carta da forno, poi con della carta di alluminio e si mette a cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi calore ventilato.
- In questo tempo si taglia un pomodoro (ma è facoltativo) e una volta estratta la teglia dal forno si cospargere con la mozzarella grattugiata e il pomodoro a fette si versa un filo d'olio d'oliva ancora delle erbe di Provenza e si finisce di cuocere in forno per 10 minuti.
- Al termine il nostro pollo e patate è pronto per essere servito in questa nuova e delicata versione.