Uovo in camicia
L'uovo in camicia è davvero buono e nutriente. Comunque sia, bisogna sapere cosa fare per un ottimo risultato. Ecco il metodo.
Porzioni 4
Equipment
- 1 pentola
- 1 ciotola
- cucchiaio
Ingredienti
- 6 uova
- aceto di mele
- olio
- sale
- pepe
Istruzioni
- Anzitutto, versate dell'aceto di mele in una ciotola.
- All'interno di questa ciotola, quindi, rompete 6 uova.
- Lasciateli in questo composto e, intanto, in una pentola portate a bollore l'acqua.
- Dopodiché, rovesciate tutte assieme le uova direttamente nella pentola di acqua bollente.
- Aumentate, a poco a poco, la potenza della fiamma non appena l'acqua ritorna a bollire.
- Quando l'acqua bolle, con l'ausilio di un cucchiaio, eliminate le impurità che si sono formate in superficie.
- Dopo qualche minuto, quindi, travasate le uova in una ciotola piena d'acqua per eliminare altre impurità.
- Infine, insaporite con un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe, e servite in un piattino.