Piatto unico, pronto in 2 minuti
Un piatto unico salutare è una soluzione pratica e veloce per nutrirsi in modo equilibrato. Basta scegliere ingredienti freschi e vari.
Porzioni 2 porzioni
Equipment
- grattugia a colonna
- schiaccia aglio
- ciotola
Ingredienti
- 1 barbabietola rossa
- 1 scatola di piselli
- 1 spicchio di aglio
- q.b. prezzemolo
- 1 mazzetto cipollina fresca sottile con il gambo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di semi di senape
Istruzioni
- La preparazione di questo piatto unico come anticipato richiederò appena un paio di minuti, vediamo dunque come procedere, e lo faremo prendendo una grattugia a colonna con la quale grattugeremo, sui fori più grandi una rapa rossa. Ovvero una barbabietola del tipo già pronte.
- Nella ciotola si andranno ad unire mano mano gli ingredienti: i piselli in scatola sgocciolati ( ma nulla vi vieta se avete tempo di usare quelli congelati dopo averli sbollentati).
- Quindi uno spicchio d'aglio schiacciato, il cipollotto sottile che taglieremo a rondelle, compresi i lunghi gambi e il ciuffo di prezzemolo tagliato in maniera fine.
- Prendiamo un limone e uniamo nella ciotola due cucchiai del suo succo, unitamente ai 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, al cucchiaio di semi di senape e alla salsa di soia.
- Una volta che sono stati uniti tutti gli ingredienti si mescola con un cucchiaio per fare insaporire il tutto ed il nostro piatto unico, pronto in 2 minuti è in tavola, gustoso e genuino e senza alcuna cottura!