Petto di pollo semplice ed economico
Le persone a dieta nominano spesso il petto di pollo come cibo perché è una carne bianca magra e ricca di proteine, che apporta numerosi benefici alla salute e poche calorie.
Porzioni 2 porzioni20
Equipment
- padella antiaderente
Ingredienti
- 3 filetti di pollo
- 5 3 spicchi di aglio tritati e 2 interi
- 1 cipolla grande
- 1/2 tazza di acqua o brodo
- 1/2 1/2 tazza di crema
- 1/2 succo di limone
- q.b. burro
- q.b. olio vegetale
- q.b. noce moscata
- q.b. sale
Istruzioni
- Iniziamo la nostra ricetta per render gustosi i nostri petti di pollo, dai 3 filetti sui quali praticheremo dei tagli. Quindi li saliamo e pepiamo su entrambi i lati strofinando con le mani per fare insaporire il pollo.
- In una padella antiaderente mettiamo, un filo d'olio, il burro insieme ai 2 spicchi di aglio schiacciati e mettiamo a rosolare i filetti di petto di pollo.
- Intanto tagliamo la cipolla in modo molto sottile e facciamo lo lo stesso con gli altri 3 spicchi di aglio e mettiamo da parte.
- Una volta che i filetti di pollo sono rosolati da entrambi i lati si mettono in un piatto, si aggiunge altro burro e si lascia sciogliere e si uniscono la cipolla e l'aglio tritati fino a che non si cuociono per bene, poi si aggiunge il brodo o l'acqua, il succo di limone e il prezzemolo tritato finemente.
- Si aggiunge un po' di sale, la 1/2 tazza di crema di latte e la noce moscata, quindi si lascia a cuocere circa 5 minuti, dopo possiamo inserire i filetti di pollo nella salsa pe fare insaporire per almeno 15 minuti, con il coperchio, ricoprendo con la salsa i petti di pollo.
- Servire i petti di pollo bene caldi.