Gelato artigianale e senza gelatina
Fare merenda con il gelato artigianale fatto in casa, diventerà in poco tempo una dolce abitudine alla quale non saprete più rinunciare.
Equipment
- ciotola
- frusta elettrica
- spatola morbida
- pellicola per alimenti trasparente
Ingredienti
- 500 ml panna montata
- 150 gr latte condensato.
- 100 gr fragole fresche
Istruzioni
- Per la preparazione del nostro gelato artigianale iniziamo montando i 500 ml di panna.
- una volta fatto verseremo la panna montata in una ciotola cui uniremo il latte condensato e azioneremo nuovamente le fruste per amalgamare i due ingredienti.
- Mettiamo da parte la ciotola con la panna e il latte condensato e puliamo le fragole che andranno liberate dal picciolo, quindi tagliate a cubetti.
- Una volta terminato si verseranno le fragole nella ciotola con la panna e e il latte condensato e con una spatola morbida si andranno a mescolare, con movimenti delicati dal basso verso l'alto.
- Infine versiamo l'impasto in uno stampo unico o in coppette separate, copriamo con della pellicola trasparente e mettiamo in freezer per un paio di ore.