Nuvole di zucchine

Senza friggere e senza forno

Portata secondo piatto

Cucina greca

Keyword nuvole di zucchine

Preparazione 10 minuti

Cottura 10 minuti

Porzioni 2 persone

Iniziamo a preparare le nuvole di zucchine grattugiando una zucchina media, e se volete anche una carota
Aggiungi anche, poco aglio, poca cipolla o zenzero
salate le zucchine grattugiate per far uscire l'acqua, e strizzarle dopo 3 minuti
In due ciotole separate un uovo, nel rosso dell'uovo aggiungiete le zucchine e un cucchiaio di farina, a piacere gli aromi che preferite, il timo o il prezzemolo e mescolare bene
Montare il bianco dell'uovo e mischiarlo con le zucchine, con delicatezza
A questo punto mettete delle palline del composto preparato a cuocere in padella con un filo d'olio.
Ed ecco le nuvole di zucchine! Una ricetta di zucchine molto facile , veloce, sfiziosa e salutare!