Girelle all'arancia
farai felice tutta la famiglia
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 300 gr farina
- 8 gr di lievito vanigliato
- 5 gr di lievito di birra secco
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 125 g di zucchero
- Scorza di un'arancia
- Scorza di un limone
- Succo di arancia
- 30 gr burro
- 100 ml latte tiepido
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione delle nostre girelle mettendo la farina in una casseruola insieme al lievito secco, il lievito di birra e due cucchiai di zucchero e mescolando per bene con una spatola
- aggiungiamo 1 cucchiaino di sale, 1 uovo e il burro continuando a mescolare e a incorporare il latte tiepido a più riprese
- formiamo una palla con l'impasto e mettiamo a riposare coperto con una pellicola ed un panno per un'ora
- in un recipiente mischiamo bene lo zucchero con la scorza d'arancia e quella del limone
- trascorso il tempo prendiamo l'impasto lo stendiamo su un piano con un po di farine per non farlo attaccare e cominciamo a stenderlo con un mattarello
- con un pennello bagnamo a superficie con del succo d'arancia e poi spargiamo lo zucchero aromatizzato su tutto l'impasto
- arrotoliamo l'impasto e lo tagliamo a fettine che andremo poi a friggere
- lasciamo friggere finch' non saranno dorate e poi le mettiamo ad asciugare su carta assorbente!
- Le Girelle all'arancia buonissime sono pronte per essere servite calde con un pò di zucchero a velo