Ricotta fatta in casa
Qualità e sapore assicurati
Porzioni 10 persone
Ingredienti
- 4 lt latte intero
- 80 ml succo di limoni
- 20 gr sale
Istruzioni
- Comincaimo la preparazione della ricotta mettendo In una pentola d'acciao mettiamo il di latte intero e il sale mescolando bene e cominciando a cuocere a fiamma bassa e aspettiamo fino ad un attimo prima della fase di bollore
- spengiamo e aggiungiamo 80 ml di succo di limone e giriamo
- lasciamo intiepidire per due ore
- trascorso il tempo la trasferiamo nelle fuscelle.
- Niente di più semplice! La ricotta fatta in casa è pronta per essere utilizzata come vogliamo, in preparazioni sia dolci che salate!