Torta di mele in padella pronta in 5 minuti
velocissima ed economica
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- 2 mele
- 1 uovo
- 200 gr panna acida
- 140 gr farina
- 10 gr Zucchero vanigliato
- 1/3 cucchiaino Cannella in polvere
- 30 gr burro
- 30 gr zucchero normale
- 30 gr olio di semi
- 1 bustina lievito
Istruzioni
- Iniziamo pulendo le mele dalla buccia ed eliminando il torsolo
- tagliamo le mele prima a metà e poi a fettine
- mettiamo il burro in padella e lo facciamo sciogliere
- aggiungiamo lo zucchero vanigliato
- aspettiamo che lo zucchero si sciolga e aggiungiamo le mele girando bene
- in una ciotola prepariamo l'impasto mettendo 1 uovo, lo zucchero e un pizzico di sale
- aggiungiamo l'olio di semi, la panna acida e mescoliamo con una frusta
- a poco a poco incorporiamo la farina e il lievito setacciandoli
- quando le mele saranno morbide aggiungere la cannella e versare sopra il composto cuocendo a fuoco basso e livellando bene
- mettere il coperchio e cuocere a fuoco basso per 20 minuti
- fare la prova dell stecchino e se la torta è cotta rigirarla è cuocere per altri 5 minuti
- la nostra torta di mele in padella è cotta! Non ci resta che impiattarla e spolverare con dello zucchero a velo!