Dolce preferito
Tutti hanno un dolce preferito, che sono soliti fare o degustare. Ma quanti di questi non richiedono l’accensione del formo, un elettrodomestico che quando fa caldo nessuno vuole in funzione?
Equipment
- ciotola capiente
- fruste elettriche
- frusta manuale
- pentola per cottura a vapore
- spatola morbida
Ingredienti
- 3 uova
- 80 gr zucchero semolato
- 60 ml olio
- 200 ml latte
- 250 gr farina
- 15 gr lievito per dolci
- 1 cucchiaio di caffe istantaneo
- q.b. acqua calda
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione del nostro 'dolce preferito' versando in una ciotola le tre uova intere, e lo zucchero, quindi con la frusta elettrica iniziamo a mescolare gli ingredienti.
- Una volta che si stanno amalgamando gli ingredienti senza fermare le fruste versiamo l'olio di semi, quindi il latte e misceliamo con una frusta a mano.
- Passiamo ad unire la farina setacciata e il lievito e amalgamiamo con la frusta manuale.
- Quando il composto è ormai fluido e senza grumi in un bicchiere versiamo un cucchiaio di caffè istantaneo e dell'acqua calda facendo sciogliere il caffè. Infine si versa nella ciotola e si miscela con la frusta.
- Dopo aver imburrato uno stampo apribile versiamo il composto al suo interno e dopo aver sbattuto leggermente sul piano per eliminare eventuali bolle di aria, si mette lo stampa cuocere a vapore.
- Si copre con un panno pulito e con il coperchio e si lascia cuocere fino a che non lo vedremo gonfiarsi. Per essere certi della cottura possiamo usare uno stecchino lungo di legno.
- A piacere una volta liberato dallo stampo possiamo cospargerlo con dello zucchero a velo, e servire.