Stick di zucchine panate al forno

Gli stick di zucchine al forno sono uno snack fatto di gusto e leggerezza insieme, vedrete che avrete un gran successo.

Portata antipasto

Cucina Italiana

Keyword Stick di zucchine panate al forno

Preparazione 30 minuti

Cottura 20 minuti

Tempo totale 50 minuti

Per realizzare questo piatto, è necessario lavare tre zucchine, eliminare le estremità, tagliarle a fette e poi a bastoncini.
Si consiglia di tagliare gli stick di zucchine dello stesso spessore per garantire una cottura uniforme, come si fa di solito con gli stick di patate.
In un piatto, mescoliamo accuratamente il pan grattato, il pecorino romano grattugiato e il parmigiano reggiano. Aggiungiamo un pizzico di sale per insaporire.
Quindi a questo punto si riveste una leccarda da forno con della carta forno.
Prendiamo una ciotola e rompiamo le uova al suo interno. Aggiungiamo un pizzico di sale e sbattiamo il tutto con una forchetta.
Iniziamo passando le zucchine nell'uovo sbattuto e successivamente le impaniamo nella miscela di pan grattato, cercando di far aderire bene il mix su tutta la superficie.
Successivamente, posizioniamo le zucchine sulla teglia e le cospargiamo con un filo d'olio. Inforniamo in modalità grill a 180°C per circa 20 minuti.
Dopodiché spegniamo il forno e sistemiamo le zucchine su un piatto da portata. Accompagniamo il tutto con una salsa allo yogurt e cospargiamo dell'erba cipollina tagliata, mescolando il tutto.