Torta alla banana con 1 uovo senza forno
Un dolce semplice ma buonissimo
Porzioni 8 persone
Ingredienti
- 2 banane
- 10 gr burro
- 65 gr zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina vanillina
- 50 ml olio di semi
- 180 gr farina
- 8 gr lievito
- qb marmellata
Istruzioni
- sbucciare due banane e tagliarle a rondelle spesse 1 centimetro
- ungere con del burro una padella antiaderente e mettere un foglio di carta forno circolare della stessa grandezza della padella
- spargere dello zucchero su tutta la carta da forno ( circa 15 grammi)
- adagiare le fettine di banane
- in una ciotola mescolare l’ uovo con lo zucchero la vanillina e girare con una frusta a mano
- aggiungere l’olio di semi e continuare a mescolare
- a questo punto unire il latte e metà della farina e girare
- per ultimo aggiungere il lievito e poi l' altra metà della farina
- versare il composto nella padella, livellando con una spatola e coprendo tutte le fettine di banane
- cuocere a fuoco medio x 15 minuti
- con la prova dello stecchino controllare se la torta è cotta da un lato, se così si girarla e cuocerla altri 10 minuti sull'altro lato
- Spalmare della marmellata con un pennello sulla superficie e la vostra torta alla banana sarà pronta da servire