Ciambella semplice
Questa ciambella semplice è un insuperabile piacere della gola, una versione light di preparare i dolci, e facile da preparare.
Equipment
- 2 ciotola capiente
- 1 passino
- frullatore
- 1 spatola morbida
- pellicola trasparente
- 1 teglia per ciambellone
- spianatoia
- pennello da cucina
- sac-a-poche
Ingredienti
- 2 uova
- 550 gr farina 00
- 400 gr arancia o clementine
- 16 gr lievito fresco o 7 gr di lievito secco
- 60 gr zucchero (è possibile diminuire o aumentare la quantità)
- 1 cucchiaio burro o margarina
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione della nostra ciambella semplice versando in una capiente ciotola i 400 grammi di spicchi di arance o mandarini, più le due uova, lo zucchero e il lievito.
- Mettiamo tutto nel frullatore e frulliamo il tutto per 5 minuti, alla fine passiamo il liquido al setaccio versandolo in una ciotola.
- Iniziamo a versare la farina ben setacciata e un pizzico di sale. Mescoliamo con la spatola morbida e amalgamiamo la farina, quindi uniamo il burro o lla margarina, ammorbidita.
- Si continua ad amalgamare con un cucchiaio di legno e infine si ricopre la ciotola con della pellicola trasparente e si lascia a riposo per circa 1 ora.
- Ora dopo aver unto le mani con dell'olio ( l'impasto è appiccicoso), iniziamo a formare su una spianatoia delle palle con l'impasto.
- Ungiamo con il burro tutta la teglia per ciambellone dai bordi alti e posizioniamo, le une affianco alle alte le palle che abbiamo lavorato con le mani unte di olio.
- Ricopriamo lo stampo con della pellicola trasparente e lasciamo a riposo per 1 ora.
- In una ciotola misceliamo latte e rosso d'uovo e con un pennello, iniziamo a spennellare tutta la superficie
- Dopo aver inserito nella sac a poche la nutella o della crema alle nocciole, inseriamo all'interno di ogni palla un giusto quantitativo.
- Infine mettiamo in forno a 180° per 40 minuti.
- Una volta passato il tempo di cottura si lascia raffreddare a temperatura ambiente e una volta estratta dallo stampo la nostra ciambella semplice la si spennella con del miele e si sparge con della granella di pistacchi.
- Soffice e buonissima è una vera golosità! Non resta che servire la ciambella semplice ai nostri amici!