Dolci farina e acqua bollente
I dolci di carnevale sono deliziosi, spesso si pensa siano difficili da fare e invece bastano della farina e acqua bollente per realizzare dolci più buoni delle chiacchiere.
Equipment
- 1 ciotola capiente
- 1 paletta morbida
- 1 padella antiaderente
- 1 schiumarola
Ingredienti
- 1 cucchiaino zucchero semolato
- 1 cucchiaino sale fino
- 1 bicchiere acqua bollente
- 250 gr farina ( 2,5 bicchieri)
- q.b. olio vegetale
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione dei nostri dolci farina a e acqua bollente, versando in un recipiente metti lo zucchero e acqua calda e mescolando con una paletta morbida
- Si prosegue unendo nella ciotola tutta la farina setacciata sempre continuando a mescolare.
- Passiamo a questo punto ad adoperare le mani per poi proseguire ad impastare, aggiungendo sempre un po di farina in modo di lavorarla al meglio.
- Si continua utilizzando un mattarello per stendere il panetto che deve diventare sottile, ogni volta la sfoglia va girata, e ogni volta aggiungendo al farina e continuando con i mattarello.
- La sfoglia deve diventare sottile sottile e rettangolare per poi tagliarla a striscioline con una rotella seghettata a strisce della larghezza di due dita e poi a metà.
- Ora possiamo iniziare la cottura dei dolci farina e acqua bollente accendendo sul fuoco in una padella due tazze di olio vegetale e quando è caldo si inizia a cuocere le strisce che si gonfieranno come palloncini.
- Una volta divenute belle d’orate si tolgono i dolci e si mettono a scolare dell'olio in eccesso, su della carta da cucina.
- Adesso si possono consumare come si desidera, con una spolverata di zucchero a velo, con marmellata o bagnate nel cioccolato fuso.
