Carbonara vegana, come prepararla con soli due euro
La carbonara è il piatto italiano più economico tra tutti, ti basteranno solo due euro per prepararlo!
Equipment
- pepe
- sale
Ingredienti
- 400 gr spaghetti
- 200 ml panna di soia non zuccherata
- 1/2 cucchiaino curcuma
- 200 gr wurstel di seitan affumicati
- 1 zucchina
- q.b. olio evo
- q.b. pepe
- q.b. sale
Istruzioni
- Mettiamo l’acqua a scaldare per cuocere gli spaghetti
- Tritiamo finemente la zucchina e la facciamo rosolare in una padella per qualche minuto con olio evo caldo , pepe e sale
- Tagliamo i wurstel di seitan a tocchetti e li versiamo nella padella con le zucchine facendoli rosolare per bene
- Quando saranno imbionditi, spegniamo la fiamma e li mettiamo da parte
- Prendiamo un pentolino, facciamo riscaldare la panna di soia, la curcuma il sale e il pepe mescolando per ottenere una gustosa cremina densa
- Quando gli spaghetti saranno arrivati a cottura, li scoliamo, li mescoliamo con la crema preparata in precedenza e li mettiamo nella padella con i wurstel a la zucchina
- Aggiungiamo sale e pepe prima di servire la nostra carbonara vegana realizzata con soli 2 € di spesa.