Pasta con la mollica
Un'altra ricetta per una spesa leggera, addirittura ancora meno di 2 €uro
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 padella antiaderente
Ingredienti
- 400 gr spaghetti
- 150 gr mollica di pane
- 2 spicchi aglio
- q.b. olio evo
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- q.b. alici sott'olio (opzionale)
Istruzioni
- Iniziamo patendo dalla mollica che dovrà essere tritata molto finemente. Quindi prendiamo una padella, in cui versare l'olio, aglio intero, non privato della camicia, la mollica e il sale. .Lasciamo che gli ingredienti sul fuoco almeno per 5 minuti circa, oppure fino a quando non vedremo la mollica assumere un bel colore dorato.
- Allo stesso tempo mettiamo a cottura la pasta, che una volta pronta, si dovrà versare nella padella, facendo amalgamare bene, per poi unire una manciata di prezzemolo tritato.
- Conserviamo un mestolo d'acqua da usare se occorre. In questa ricetta se lo si desidera si possono unire anche delle alici sott'olio sminuzzate un padella.
- La pasta con la mollica è pronta