Biscotti alla crema della nonna
Porzioni 5 persone
Ingredienti
- 125 g farina
- 100 g panna acida
- 75 g burro freddo
Istruzioni
- Mettete 125 g di farina in una ciotola capiente. Poi mettete 100 g di panna acida e infine aggiungete il burro freddo preso direttamente dal frigo (75 g). Mescolate usando le fruste elettriche.
- Quando ottenete un composto denso e omogeneo, avvolgetelo in una pellicola per alimenti trasparente. Poi mettete il panetto in frigo a riposo per 2 ore.
- Stendete con un mattarello il panetto su un piano di lavoro infarinato. Usate una formetta a stella per tagliare i biscotti. Infornate i biscottini, preferibilmente in forno preriscaldato, e cuocete a 180°C per 15 minuti.
- In una ciotola mettete lo zucchero mescolato con la cannella. Passate i biscottini cotti nello zucchero. Sono pronti per essere gustati! Buon appetito!