Insalata di castagne
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 150 g castagne già lessate
- 100 g feta greca
- 30 g noci
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 80 g invida belga
- 40 g pane integrale
- 30 g olive bianche e nere
Istruzioni
- Prendi il pane integrale e dopo averlo fatto a fettine, taglialo a cubetti e mettilo a tostare in padella antiaderente. Usando la stessa padella tosta le castagne, dopo averle già lessate in precedenza. Cuoci le castagne in padella per 5 minuti (se necessario metti un filo di olio).
- Prendi la feta e tagliala a cubetti.
- In un'insalatiera metti le castagne tostate, il pane integrale a cubetti e la granella di noci.
- Aggiungi pure la feta a cubetti, le foglie di invidia belga e le olive verdi e nere. Buon appetito e buon pranzo!