Torta di mele
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 teglia da 26 cm di diametro
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 100 ml latte
- 30 g burro fuso
- 1 buccia limone
- 80 g farina
- 1 cucchiaino lievito
- 5 mele
Istruzioni
- In una ciotola sbattete bene 2 uova con un po' di sale. Aggiungete 100 gr di zucchero e anche lo zucchero vanigliato. Mescolate bene gli ingredienti fino ad avere un composto spumoso.
- Aggiungete il latte a filo e il burro fuso.
- Grattugiate 1 buccia di limone e frullate di nuovo tutto con un mixer da cucina.
- Aggiungete la farina setacciata e il lievito setacciato. Poi mescolate usando le fruste elettriche.
- Sbucciate 5 mele e grattugiate solo la metà. Condite le mele con il succo di limone. Mettete le mele nella pastella e mescolate bene.
- Prendete la teglia e cospargetela di burro e farina, poi foderatela di carta forno e infine versate il composto. Cuocete per 50 minuti a 180°C.
- Lasciate raffreddare e poi tagliate a fette. Buon appetito!