Per prima cosa, in una ciotola versate 2 uova, un pizzico di sale, mezza tazza di latte, e mescolate per bene.
Ora, recuperate 6 fette di pancarrè, mettete al centro una fetta di prosciutto cotto e di formaggio in ognuna di esse e sopra chiudete con un'altra fetta di pancarrè.
Poi immergete il tutto nella miscela preparata in precedenza.
A questo punto, adagiate il pancarrè farcito su una teglia, foderata con carta da forno e sopra cospargete ancora un po' di miscela e una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura.
Infine, cuocete in forno per 20 minuti a 180 gradi.
I toast al prosciutto e formaggio sono già pronti per essere gustati.