Cupcake alla panna e cioccolato
Questo cupcake alla panna e cioccolato è un vero dessert sfizioso e un unico momento di piacere. Provate subito il trucco dei pasticceri.
Porzioni 1 persona
Equipment
- 2 ciotole
- 1 piatto
- 1 pentolino
- frusta elettrica
- saccapoche
- microonde
Ingredienti
- 1 banana
- 1 gr cannella
- 30 gr fiocchi d'avena
- 2,5 gr lievito in polvere
- 1 uovo
- cacao in polvere
Per la panna montata
- 10 gr gelatina non aromatizzata
- 240 ml latte intero
- 60 gr zucchero a velo
- 60 ml acqua fredda
- vanillina
Istruzioni
- Anzitutto, in un pentolino versate 10 gr di gelatina non aromatizzata e 60 ml di acqua fredda. Lasciate agire per 5 minuti e poi riscaldate per un paio di minuti.
- In un'altra ciotola versate 240 ml di latte intero, la miscela con la gelatina, un pizzico di vanillina, 60 gr di zucchero a velo, e mescolate per bene.
- Riponete in frigorifero per un massimo di 90 minuti. Poi, lasciate riposare a temperatura ambiente per mezz'ora.
- Poi, sbattete questo composto con la frusta elettrica per 15 minuti.
- In una ciotola rotonda mescolate i banana tagliata a pezzetti e 1 gr di cannella, 1 cucchiaio di cacao in polvere, 30 gr di fiocchi d'avena, 1 albume d'uovo, 2,5 gr di lievito in polvere.
- Scaldate in microonde per 5 minuti a 800 watt.
- Capolvegete il contenuto della ciotola in un piatto, e, infine, guarnite la parte superiore con la panna montata preparata in precedenza con l'ausilio della saccapoche.
- Il cupcake alla panna e cioccolato è pronto.