Medaglioni di carne ripieni al forno
Una ricetta speciale come questa, forse, non l'avevate mai né cucinata né assaggiata. È perfetta per voi se vi piace la carne.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 teglia
- carta da forno
- grattugia
Ingredienti
- 1 kg braciola di maiale
- 8 formaggini confezionati
- 300 gr funghi in scatola
- 1 cipolla bianca
- 200 gr formaggio a pasta semidura
- 150 gr maionese
- 1 uovo
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate a fette una braciola di maiale e praticate dei tagli trasversali su ognuna di esse.
- Adagiate, quindi, le fette su una teglia, foderata con carta da forno, insaporitele con sale e pepe nero e spalmate sopra una piccola porzione di formaggini confezionati.
- In una ciotola mischiate una manciata di funghi in scatola tagliati a metà, 1 cipolla bianca e un cetriolino grattugiati, e mescolate. Mettete questo composto sopra alle fette di braciola.
- In un'altra ciotola mescolate, invece, 200 gr di formaggio a pasta semidura, 150 gr di maionese, 1 uovo, e mettete il tutto sopra alle fette di braciola.
- Infine, cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti.
- I medaglioni di carne ripieni al forno sono pronti.