Treccia di pane al caffè
Non avreste mai pensato che fosse così semplice ottenere un risultato favoloso. Vi basteranno un po' di farina e di caffè. Favoloso.
Equipment
- 2 ciotole
- 1 teglia
- carta da forno
- pennello da cucina
- pellicola trasparente
- canovaccio
Ingredienti
- 500 gr farina
- 20 gr sale
- 30 gr zucchero
- 10 gr lievito in polvere
- 30 gr caffè solubile
- 30 ml olio vegetale
- 1 uovo
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola setacciate 500 gr di farina e unite 20 gr di sale, 30 gr di zucchero e 10 gr di lievito in polvere. Mescolate.
- In un'altra ciotola versate 30 gr di caffè solubile e 300 ml di acqua. Mescolate e aggiungete questa miscela all'altra ciotola.
- Ora, impastate, unendo anche 30 ml di olio vegetale, formando una palla. Coprite con pellicola trasparente e un canovaccio e lasciate lievitare per 1 ora.
- A questo punto, dividete l'impasto in 3 parti, appiattiteli con il mattarello e formate delle strisce. Poi, unitele tra di loro, formando una treccia, come si vede in figura.
- Adagiate la treccia su una teglia, foderata con carta da forno, coprite con canovaccio e lasciate lievitare per 30 minuti.
- Infine, spennellate la treccia con un uovo sbattuto e cuocete in forno per 40 minuti a 170 gradi.
- La treccia di pane al caffè è pronta.