Patate broccoli e funghi
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 350 g patate
- 100 g broccoli
- 200 g funghi
- 1 cipolla
- q.b. olio vegetale
- 20 g burro
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
Istruzioni
- Prendete un tagliere e dopo aver pelato le patate, tagliatele a pezzi e poi mettetele a cuocere in una pentola con acqua bollente e un cucchiaio di sale per 4, 5 minuti.
- A cottura ultimata, senza cambiare pentola e senza spegnere il fuoco mettete a cuocere i broccoli per circa 1 minuto, dopo averli precedentemente lavati, puliti e tagliati.
- Dopodiché scolate i broccoli e metteteli da parte.
- Prendete i funghi e dopo averli lavati tagliateli a pezzetti. Prendete una padella antiaderente dai bordi alti e poi mettete a cuocere i funghi insieme ad un pezzetto di burro. Aggiungete dopo 2 minuti di cottura anche le patate bollite e mescolate bene. Poi aggiungete anche i broccoli e mescolate nuovamente.
- Aggiustate di sale e mettete il pepe nero. Mescolate bene. Dopo 10 minuti di cottura spegnete il fuoco e impiattate la vostra cena gustosa. Buon appetito!