Appetitoso pollo al forno con patate
Se volete realizzare un secondo piatto a base di pollo davvero degno di nota, allora, vi riveliamo un segreto molto interessante.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 padelle
- 1 ciotola
- 1 teglia
- carta da forno
- pennello da cucina
Ingredienti
- 1 pollo intero
- 400 gr patate novelle
- 2 cipolle
- 1 peperone rosso
- 220 gr burro
- 40 salsa di soia
- 30 ml succo di cetrioli
- 30 gr ketchup
- 30 gr miele
- 1 limone
- sale
- pepe nero
- paprica dolce
- olio vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa, tagliate nella parte centrale il pollo intero e poi, nella parte posteriore, mettete 200 gr di burro e un trito di cipolla bianca, come si vede in figura.
- Mettete anche due fette di limone e premete la parte esterna del pollo con il mattarello.
- Ora, in una padella sciogliete una noce di burro e cuocete all'interno e con il coperchio il pollo per 7 minuti per lato.
- Intanto, in una ciotola mischiate un cucchiaino di sale, pepe nero e paprica dolce, 30 gr di miele e di ketchup, 30 ml di succo di cetrioli e 40 ml di salsa di soia.
- Spennellate il pollo con questa salsa appena preparata, poi adagiatelo su una teglia, foderata con carta da forno, e cuocete, coprendo con carta stagnola, per 1 ora a 180 gradi.
- Nel frattempo, in una padella soffriggete un trito di cipolla e di pezzetti di peperone rosso. Salate e pepate e poi aggiungente anche alcune patate novelle già lessate. Cuocete a fuoco basso per 10 minuti.
- L'appetitoso pollo al forno con patate è pronto per essere impiattato.