Secondo di carne al forno
Questo secondo di carne al forno è davvero una prelibatezza per il palato. Vi basterà un po' di cipolla, e poco altro. Una delizia.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
- 1 teglia
- grattugia
- carta da forno
Ingredienti
- 700 gr braciola di maiale
- 500 gr cipolla bianca
- 20 ml olio di oliva
- 100 ml vino bianco
- 150 gr formaggio a pasta semidura
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Per prima cosa, recuperate una braciola di maiale, tagliatela a fette e riponetela in una teglia, foderata con carta da forno.
- Poi, insaporite le fette con sale e pepe nero e in una padella, invece, soffriggete un trito di cipolla bianca con un po' di olio di oliva e aggiungendo anche 100 ml di vino bianco.
- Una volta che la cipolla sarà dorata, mettete una manciata su ogni fetta di carne, come si vede in figura e sopra ancora del formaggio grattugiato a pasta semidura.
- Infine, cuocete in forno per 40 minuti a 180 gradi.
- Il secondo di carne al forno è già pronto per essere impiattato.