Bocconcini di pancetta in padella
Questa ottima ricetta a base di pancetta, di certo, riuscirà a conquistare il palato di tutti i vostri famigliari. Una vera delizia.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
Ingredienti
- 1 kg pancetta di maiale
- 3 cipolle bianche
- 6 spicchi di aglio
- 2 foglie di alloro
- salsa di soia
- salsa di ostriche
- sale
- pepe nero
- succo di limone
- olio di oliva
Istruzioni
- Anzitutto, in una padella, con dell'olio di oliva, soffriggete per circa 2 minuti un trito di cipolla e di 6 spicchi di aglio.
- Poi, recuperate un chilo di pancetta, tagliatela a bocconcini e mettetela all'interno della stessa padella. Rosolate a fuoco vivo per circa 7 minuti. Insaporite con sale e pepe nero.
- Ora, versate 2 cucchiai di salsa di soia e di salsa di ostriche, coprite tutta la carne con l'acqua e aggiungete due foglie di alloro e mezzo cucchiaino di pepe in grani.
- Cuocete con il coperchio a fuoco basso per 1 ora.
- A questo punto, aggiungete due cucchiai di succo di limone e degli anelli di cipolla bianca. Cuocete ancora per circa 1 minuto.
- I bocconcini di pancetta in padella sono pronti per essere impiattati.