Secondo di carne con crauti e carote
Se vi piacciono i piatti a base di carne, allora, dovete assolutamente provare questa ricetta saporita e facile da realizzare. Una delizia.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pirofila
Ingredienti
- 1 kg carne di maiale
- 200 gr pancetta
- 450 gr crauti e carote
- 2 cipolle bianche
- sale
- pepe nero
- timo
- aglio
Istruzioni
- Anzitutto, recuperate un chilo di carne di maiale ed effettuate dei tagli, come si vede in figura. Insaporite con sale, pepe nero, timo e due spicchi di aglio grattugiato.
- Poi, riempite le fessure sulla carne con delle rondelle di cipolla bianca e dei pezzetti di pancetta.
- Adagiate il tutto in una pirofila e ai lati della carne mettete delle manciate di crauti e di carote.
- Infine, cocete in forno a 180 gradi per 40 minuti.
- Il secondo di carne con crauti e carote è già pronto per essere servito in tavola.