Uova strapazzate alla cantonese

Dovete assolutamente provare a cucinare queste buonissimi uova strapazzate alla cantonese. Il risultato sarà davvero perfetto.

Portata secondo piatto

Cucina cantonese

Keyword Uova strapazzate alla cantonese

Preparazione 10 minuti

Cottura 5 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, separate in due ciotole diverse il tuorlo e l'albume di 5 uova.
Nella ciotola con gli albumi, quindi, versate mezzo cucchiaino di sale, di pepe bianco e di zucchero, e mescolate.
Poi, unite i 5 tuorli, un cucchiaio di olio vegetale, e mescolate per bene. Aggiungete, anche una miscela di un cucchiaino di amido di mais e uno di acqua, e mescolate.
Dopodiché, versate questo composto in una padella dove avete prima fatto sciogliere una noce di burro. Infine, cuocete a fuoco basso finché non si rapprende.
Le uova strapazzate alla cantonese sono già pronte per essere impiattate.