Tiramisù alle fragole
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 300 g fragole
- 40 g zucchero
- 165 g mascarpone
- 165 g panna fresca
- 60 g latte condensato
- 16 savoiardi
- q.b. latte per inzuppare i savoiardi
- scorza di limone da grattugiare facoltativo
Istruzioni
- Prendete le fragole, lavatele bene e poi tagliatele a pezzetti. Mettetele in una ciotola insieme allo zucchero (3 cucchiai) e mescolate bene.
- Prendete la panna fresca e mettetela in un recipiente. Montatela insieme al mascarpone fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il latte condensato, mescolate bene e poi aggiungete la scorza di limone grattugiata e le fragole precedentemente tagliate a pezzetti.
- Mescolate insieme tutti gli ingredienti con una spatola.
- Prendete una pirofila e fate uno strato di crema. Poi aggiungete lo strato di savoiardi.
- Prendete i savoiardi e poi inzuppateli nel latte. Disponeteli ordinatamente.
- Aggiungete un altro strato di crema. Poi mettete le fragole come decorazione finale.
- Fate riposare in frigo per circa 2 ore prima di servire agli ospiti.