Gratin francese con spinaci, mozzarella e pomodori
Queste gratin francese è una vera delizia da leccarsi i baffi e si prepara persino in una manciata di minuti. Provatelo subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 teglia
- pennello da cucina
- carta da forno
Ingredienti
- 250 gr spinaci
- 275 gr pasta sfoglia
- 400 gr mozzarella
- 100 gr pomodori secchi sott'olio
- 1 tuorlo d'uovo
- 50 ml latte
- sale
- pepe nero
- origano
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola versate una manciata di spinaci saltati in padella, una manciata di pomodori secchi e dei pezzetti di mozzarella.
- Poi, insaporite con sale, pepe nero e origano, e mescolate.
- Dopodiché, srotolate un foglio di pasta sfoglia e mettete al centro il composto appena preparato e sopra dell'altra pasta sfoglia, tagliata a righe verticali, come si vede in figura.
- Ora, spennellate tutta la superficie con una miscela di latte e di tuorlo sbattuto in una ciotola.
- Infine, cuocete in forno, su una teglia, foderata con carta da forno, per 20 minuti a 200 gradi.
- Il gratin francese con spinaci, mozzarella e pomodori è già pronto per essere servito in tavola.