Pane al formaggio
C'è un fantastico trucco che tutti dovremmo conoscere per realizzare del buonissimo pane fatto in casa. Ecco qual è.
Equipment
- 1 contenitore di vetro
- 1 teglia
- carta da forno
- pellicola trasparente
- canovaccio
- mattarello
Ingredienti
- 10 gr sale
- 20 gr zucchero
- 10 gr lievito in polvere
- 80 gr formaggio a pasta semidura
- 1 uovo
- 10 gr semi di sesamo
- farina
- semi di sesamo
Istruzioni
- Anzitutto, in un contenitore di vetro versate 120 gr di farina, 20 gr di zucchero, 10 gr di lievito in polvere, 200 ml di acqua tiepida, e mescolate.
- Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare per 20 minuti.
- Dopodiché, versate altri 200 ml di acqua, 360 gr di farina, e mescolate. Coprite con pellicola trasparente e lasciate agire per altri 20 minuti.
- Ora, mettete sull'impasto 80 gr di formaggio grattugiato a pasta semidura e impastate, formando una palla. Poi, dividete in due parti e appiattite con il mattarello.
- Adagiate, quindi, i due impasti appiattiti su una teglia, foderata con carta da forno, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 20 minuti.
- A questo punto, spennellate gli impasti con dell'uovo sbattuto e cospargeteli con dei semi di sesamo. Cuocete in forno per 35 minuti a 180 gradi.
- Il pane al formaggio è pronto.