Pasta al forno con verdure
La ricetta di questa buona e nutriente pasta al forno con verdure è proprio quella giusta per una cena deliziosa. Provatela.
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 200 gr pasta viti
- 4 uova
- 1 cipolla bianca
- 1 carota
- 2 pomodori
- 200 gr spinaci
- aglio
- sale
- pepe nero
- olio di oliva
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola versate 4 uova, sbattetele e versatele in una ciotola contenente della pasta cotta.
- In una padella, invece, soffriggete con un po' di olio di oliva, per circa 3 o 4 minuti, un trito di cipolla e di uno spicchio di aglio, di di carota, di pomodoro, una manciata di spinaci e insaporite con sale e pepe nero.
- Ora, in una pirofila trasferite una parte di pasta, sopra mettete le verdure soffritte e sopra ancora il resto della pasta e una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura.
- Infine, cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti.
- La pasta al forno con verdure è pronta per essere impiattata.