Torta fredda alle albicocche
Questo favoloso dolce senza cottura è una vera delizia, fresco e invitante. Fatelo subito per tutta la famiglia.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 tortiera rotonda
- 2 ciotole
- 1 pentola
- frullatore
Ingredienti
- 200 gr biscotti secchi
- 90 gr burro fuso
- 300 gr pesche
- 400 ml panna
- 300 gr yogurt
- 200 ml latte condensato
- 15 gr agar agar
- 15 gr mandorle
Istruzioni
- Anzitutto, frullate una manciata di biscotti secchi, poi trasferiteli in una ciotola e unite 90 gr di burro fuso, e mescolate.
- Mettete questo composto in una tortiera rotonda, formando una base ben piatta.
- In una pentola versate 300 gr di yogurt, 400 ml di panna, 15 gr di agar agar, 200 gr di latte condensato. Mescolate e portate a ebollizione.
- Ora, versate questa crema in una ciotola dove avete messo le albicocche tagliate a pezzetti. Mescolate e poi versate il tutto nella tortiera rotonda.
- Conservate in frigorifero per 2 ore.
- Infine, decorate la parte superiore della torta con delle fette di albicocca e un trito di mandorle.
- La torta fredda alle albicocche è pronta.