Torta salata con carne e patate
Dovete scegliere un certo ingrediente per riuscire a ottenere una buonissima e e morbida carne. Ecco, allora, qual è. Risultato eccellente.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- 1 sacchetto di plastica da cucina
Ingredienti
- 2 kg collo di maiale
- 900 gr patate
- 2 cipolle bianche
- 50 ml olio vegetale
- 400 gr carote
- 200 gr formaggio a pasta semidura
- 200 gr maionese
- 100 gr yogurt
- 50 gr semi di senape
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, recuperate 2 kg di collo di maiale e tagliatelo a pezzi abbastanza spessi, come si vede in figura, e mettete il tutto in un sacchetto di plastica da cucina.
- Dopodiché, unite anche un trito di carote, dei pezzetti di cipolla bianca, e insaporite con 5 gr di sale e di pepe nero e con 50 ml di olio vegetale. Travasate il tutto in una teglia.
- Sulla teglia, quindi, adagiate sopra agli altri ingredienti delle patate tagliate a fette, una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura e spalmate una miscela composta da maioese, yogurt e semi di senape.
- Coprite la teglia con carta da forno e con carta stagnola e cuocete a 180 gradi per 40 minuti.
- La torta salata con carne e patate è pronta per essere impiattata.