Soffriggere l'olio per 3-4 minuti con una carota fatta a pezzi: a tale soffritto, aggiungiamo le cipolle precedentemente tagliate e far rosolare per altri 3-4 minuti.
Friggere il tutto insieme per circa 10-12 minutI. Prendiamo 1 kg di carne macinata e la aggiungiamo al soffritto di cavolo, le cipolle e carote che abbiamo preparato.
Alla carne macinata, mischiata agli altri ingredienti, aggiungiamo 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di aglio essiccato 1 cucchiaio di paprika affumicata, pepe nero e mescolare bene Formare le polpette.
Cuocere in forno per 35-40 minuti a 200℃/390℉. Preparare, intanto, una insalata mista con pomodori, avocado e semi di senape.
