Rotolo di pollo ripieno
Questo gustoso piatto tricolore, di certo, farà davvero una bellissima figura sopra alla vostra tavola. Provatelo per il prossimo pranzo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 teglia
- pellicola trasparente
- carta da forno
- pennello da cucina
Ingredienti
- 1 petto di pollo
- 100 gr fette di prosciutto crudo
- 100 gr mozzarella
- 30 gr basilico
- 3 pomodori
- 30 ml olio vegetale
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, sopra a un foglio di pellicola trasparente adagiate qualche fetta di prosciutto crudo.
- Dopodiché, tagliate a metà del petto di pollo, appiattitelo con il batticarne e mettete il tutto sopra alle fette di prosciutto crudo, come si vede in figura. Salate e pepate.
- Ora, sopra ancora e soltanto su un bordo mettete in sequenza alcune fette di mozzarella, di pomodori e di basilico. Arrotolate il tutto su se stesso.
- Mettete il rotolo ottenuto in una teglia, foderata con carta da forno.
- Infine, spennellate 30 ml di olio vegetale sopra al rotolo e cuocete in forno per 35 minuti a 180 gradi.
- Il rotolo di pollo ripieno è pronto per essere servito in tavola.