Pasta con i peperoni
Questi spaghetti sono davvero molto buoni e saporiti e persino anche semplici da portare in tavola. Provateli per pranzo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola alta
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 300 gr spaghetti
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla bianca
- 2 spicchi di aglio
- 125 ml panna
- 40 gr burro
- 100 gr formaggio a pasta dura
- 250 ml brodo di pollo
- farina
- sale
- pepe nero
- prezzemolo
Istruzioni
- Anzitutto, in una padella fate sciogliete 40 gr di burro e cuocete all'interno e a fuoco medio basso per circa 4 minuti un peperone rosso tagliato a piccoli pezzi.
- Unite, quindi, anche un trito di cipolla bianca e continuate a cuocere a fuoco medio basso. Poi, mettete anche un trito di aglio, un cucchiaio di farina, 250 ml di brodo di pollo, mescolate e portate a ebollizione.
- Aggiungete, ora, anche la panna, un trito di prezzemolo, e insaporite con un pizzico di sale e di pepe nero e una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura.
- In una pentola alta con abbondante acqua salata cuocete gli spaghetti. Dopodiché, scolateli e trasferitele nella padella con il condimento. Mescolate per circa 1 minuto.
- La pasta con i peperoni è pronta.