Pane aromatico fatto in casa
Questo buonissimo pane fatto in casa, di certo, piacerà a tutta la famiglia. Provatelo e non andrete più in panetteria. Ottimo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- mattarello
- carta da forno
Ingredienti
- 280 ml latte
- 100 ml acqua
- 580 gr farina
- 50 gr burro
- 2 uova
- zucchero
- lievito
- olio vegetale
- semi di sesamo
- semi di papavero
- sale
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola capiente versate 2 cucchiai di zucchero e uno di lievito, 1 uovo, 280 ml di latte caldo e 100 ml di acqua tiepida. Mescolate.
- Ora, unite anche 580 gr di farina in maniera graduale, 50 gr di burro, un cucchiaino di sale, e mescolate e impastate con le mani, formando una palla. Chiudete con pellicola trasparente e lasciate riposare per 1 ora.
- Divivete, quindi, l'impasto in 9 parti uguali, formate delle palline, copritele con un canovaccio e lasciate riposare per 10 minuti.
- Appiatite ogni impasto con il mattarello e poi dategli la forma che si vede in figura, adagiate il tutto su una teglia, foderata con carta da forno.
- Spennellate ogni impasto con un po' di olio vegetale. Lasciate riposare per 40 minuti, coprendo con un canovaccio.
- A questo punto, spennellate ogni impasto anche con un uovo sbattuto e cospargete sopra una manciata di semi di sesamo e di semi di papavero. Cuocete in forno a 190 gradi per 25 minuti.
- Il pane aromatico fatto in casa è pronto.