Dolce senza forno con Nutella
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- 150 ml latte tiepido
- 35 g zucchero
- 5 g lievito istanteneo
- 1 uovo
- 1 cucchiaio olio da cucina
- 325 g farina per pane
- 1/4 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- 15 g burro
Istruzioni
- Mettere in un recipiente latte, lievito istantaneo, zucchero e mescolare manualmente con la frusta.
- Aggiungete l'olio, le uova e la farina nonché il sale. Mescolare manualmente l'impasto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungere il burro e impastare nuovamente con le mani fino a formare una palla di impasto liscio ed uniforme. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 45 minuti.
- Prendete la palla e dividetela in due parti. Usando il mattarello stendete ciascuna delle due palle fino a formare un disco. Usate la rotella per tagliare il disco in 6 spicchi. Ripetete il procedimento anche con l'altro disco. Coprirli con un canovaccio e lasciarli riposare per 40 minuti fino a farli raddoppiare di volume.
- Friggete ogni spicchio in abbondante olio bollente in una padella antiaderente dai bordi alti. Ricordate di tenere la fiamma bassa.
- Farcite ogni spicchio con Nutella o con la crema che più vi piace. Cospargete ogni spicchio nello zucchero semolato.
- Le vostre graffe ripiene sono pronte per essere gustate. Se le mangiate calde sono ancora più saporite.