Pollo dal sapore speciale
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 1,8 kg pollo
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- 40 g burro
- 5 spicchi aglio
- 1 cucchiaio miele
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 cucchiaio senape
- 1 cucchiaio ketchup
- 1 cucchiaio paprika
- q.b. rosmarino
- q.b. cipolla
- q.b. prezzemolo
- 1 cucchiaio coriandolo
Istruzioni
- Prendete il pollo intero e dopo averlo pulito e aperto cospargetelo di pepe nero e sale massaggiando la carne con le mani per farlo aderire bene.
- Mettete l'olio in padella e fatelo riscaldare bene poi aggiungete il burro e quando si scioglie, aggiungete anche gli spicchi d'aglio. Dopo un minuto mettete a cuocere il pollo nella padella, girandolo di tanto in tanto.
- Preparate il condimento del pollo. Prendete una ciotolina e mettete dentro miele, paprika, salsa di soia, ketchup, senape e rosmarino. Mescolate bene per fare la salsa. Prendete un pennello e cospargete il pollo della salsa su entrambi i lati. Prendete la carta argentata e coprite il pollo. Infornatelo e cuocetelo a 200°C per 40 minuti. Togliete la carta argentata e rimettetelo in forno per altri 10 minuti.
- Servite il pollo con le patate al forno o con il contorno che più preferite.