Torta salata con pane raffermo
Questa buonissima torta salata si realizza con una manciata di pane raffermo. Dovete assolutamente provarla per il prossimo pasto.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- 1 teglia rotonda
- frullatore a immersione
- grattugia
- pennello da cucina
Ingredienti
- 200 gr pane raffermo
- 100 ml latte
- 2 uova
- 4 funghi
- 1 pomodoro
- 1 salsiccia
- concentrato di pomodoro
- formaggio a pasta semidura
- mais in scatola
- piselli in scatola
- olio di oliva
Istruzioni
- Per prima cosa, versate un bicchiere di acqua in padella, portate a ebollizione, e adagiate all'interno il pane raffermo.
- Ora, travasate il pane ben inzuppate all'interno di una ciotola capiente, unite mezza tazza di latte, attendete circa 1 minuti, e poi sbriciolatelo per bene.
- Aggiungete, quindi, 2 uova, e riducete in poltiglia con il frullatore a immersione.
- Travasare questo impasto all'interno di una teglia rotonda e sopra di questo spennellate una miscela di 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e 2 di olio di oliva.
- Sopra ancora, quindi, condite con una manciata di funghi tagliati a metà, di rondelle di salsiccia, di mais e piselli in scatola e con dei pezzetti di pomodoro. Infine, mettete anche una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura.
- Cuocete in forno a 170 gradi per 30 minuti.
- La torta salata con pane raffermo è pronta.