Tortillas di carne
Questo ottimo e veloce secondo piatto è adatto proprio per tutta famiglia e si prepara in una manciata di minuti. Provatelo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 230 gr carne macinata
- 1 uovo
- 4 tortillas
- 50 gr cipolla
- 15 gr cipollotto
- olio di oliva
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola mettete la carne macinata, 1 uovo, un pizzico di sale e pepe nero, e mescolate.
- Poi, unite un trito di cipolla bianca e di cipollotto, 15 ml di olio di oliva, e mescolate ancora.
- Ora, prendete una tortilla e farcitela soltanto per metà con questo composto di carne e una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura, come si vede in figura. Ripiegate la tortilla a metà.
- Ripetete questa stessa procedura fino a esaurimento ingredienti. Infine, in una padella con un piccolo quantitativo di olio di oliva, friggete per circa 5 minuti per lato e fino a doratura.
- Le tortillas di carne sono già pronte per essere servite.