Pizza con pollo e verdure

Questa ricetta della nonna con i broccoli è davvero favolosa ed è anche molto facile da preparare. Fateci un pensierino per il prossimo pasto.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Pizza con pollo e verdure

Preparazione 10 minuti

Cottura 24 minuti

Porzioni 1 persona

Anzitutto, in una pentola alta portate a ebollizione un abbondante quantitativo di acqua, aggiungete due cucchiaini di sale grosso e fate cuocere all'interno per 4 minuti 250 gr di broccoli tagliati a pezzetti.
In una padella, invece, soffriggete, con un po' di olio vegetale, un trito di cipolla e poi aggiungete un filetto di pollo tagliato a pezzetti, una manciata di funghi tagliati a metà, e insaporite con un pizzico di sale, pepe nero e di basilico in polvere.
In una ciotola sbattete 6 uova, unite la panna, sale, pepe nero, mescolate, e versate metà di questo composto in una padella dopo aver fatto sciogliere una noce di burro.
Poi, unite le verdure e il pollo che avete preparato nell'altra padella e sopra ancora l'altra metà del composto, alcuni pomodorini tagliati a metà e una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura.
Infine, cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti.
La pizza con pollo e verdure è già pronta.