Polpette di carne ripiene

Questa ottima ricetta a base di carne macinata, di certo, farà venire l'acquolina in bocca a tutti i vostri famigliari. Ottima.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Polpette di carne ripiene

Preparazione 10 minuti

Cottura 30 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, in una ciotola capiente mettete la carne macinata, un trito di due cipolle bianche, due uova, e un pizzico di sale e pepe nero. Mescolate.
Ora, quindi, create delle palline di eguale misura con questo composto e disponetele su una teglia, foderata con carta da forno.
In una padella scaldate per circa 3 minuti una manciata di funghi tagliati a metà e grattugiate anche del formaggio a pasta dura.
A questo punto, con il manico di un cucchiaio, premete sopra alle palline per realizzare una sorta di incavo. In questo ultimo e in ognuno delle palline mettete un po' di funghi e di formaggio grattugiato, come si vede in figura.
Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Le polpette di carne ripiene sono già pronte per essere servite in tavola.