Pancetta in padella con peperoni
Cuocere la carne in questo modo vi permettere di ottenere un secondo piatto davvero appetitoso che delizierà il palato di tutti. Provate.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
Ingredienti
- 700 gr pancetta
- 1 peperone rosso
- 25 ml olio vegetale
- 50 gr burro
- 3 cipolle bianche
- 500 ml birra chiara
- sale
- pepe nero
- erbe di Provenza
Istruzioni
- Anzitutto, in una padella fate sciogliere il burro, versate 25 ml di olio vegetale e la pancetta di maiale tagliata a pezzetti, come si vede in figura. Insaporite con sale e pepe nero.
- Fate cuocere con coperchio e a fuoco medio per 10 minuti per lato. Trasferite la pancetta in un piatto. Nella padella, invece, soffriggete le cipolle a mezzaluna e il peperone rosso tagliato a pezzetti.
- Insaporite, quindi, con mezzo cucchiaino di erbe di Provenza, versate 500 ml di birra chiara e rimettete all'interno la pancetta. Cuocete a fuoco medio e con coperchio per 30 minuti.
- La pancetta in padella con peperoni è già pronta.