Cavolfiore cotto al forno
Dovete provare a realizzare questo ottimo cavolfiore al forno. Ci vogliono pochi minuti per un risultato davvero delizioso.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola
- 1 ciotola
- 1 Padella
- 1 teglia
- carta pergamena
- grattugia
Ingredienti
- 1 cavolfiore
- 1 limone
- 1 rametto di aneto
- 250 ml latte
- 200 gr formaggio a pasta dura
- 50 gr burro
- maionese
- farina
- aglio
- sale
- pepe nero
- noce moscata
Istruzioni
- Anzitutto, in una pentola fate bollire acqua abbondante e poi aggiungete 3 fette di limone, un rametto di aneto e il cavolfiore tagliato a pezzetti, e insaporite con un pizzico di sale.
- In una padella fate sciogliere a fuoco basso il burro, unite 3 cucchiai di farina, mescolate per bene, e poi versate il latte, e mescolate ancora. Insaporite con sale, pepe nero, noce moscata. Togliete dal fuoco.
- In una ciotola mescolate una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura, 1 cucchiaio di maionese, un trito di 3 spicchi di aglio.
- Disponete i pezzetti di cavolo sopra a una teglia con carta pergamena e versate sopra la salsa che avete appena preparato e sopra ancora il composto con il formaggio e un pizzico di erbe di Provenza.
- Cuocete in forno per 15 minuti a 200 gradi.
- Il cavolfiore cotto al forno รจ pronto per essere servito.