Cavoletti di Bruxelles saltati in padella
Un secondo piatto buono come questo, forse, non lo avete mai assaggiato. Ecco la favolosa ricetta dei cavoletti di Bruxelles.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
Ingredienti
- 750 gr cavoletti di Bruxelles
- 600 gr patate
- 3 pomodori
- 1 peperone rosso
- 200 gr passata di pomodoro
- 100 gr panna
- sale
- zucchero
- pepe nero
- paprica dolce
- noce moscata
Istruzioni
- Anzitutto, recuperate una manciata di cavoletti di Bruxelles ed eliminate le foglie esterne appassite e il gambo di ognuno.
- Poi, versateli in padella, con un filo di olio vegetale, e friggete per 5 minuti con coperchio. Aggiungete, quindi, una manciata di patate tagliate a cubetti. Cuocete per altri 5 minuti.
- A questo punto, quindi, unite dei pezzetti di peperone rosso, 150 ml di acqua, e cuocete con coperchio per circa 5 minuti.
- Unite anche dei pezzetti di pomodoro, la passata di pomodoro e una miscela di un cucchiaio e mezzo di fecola di patate e di 50 ml di acqua.
- Insaporite con sale e pepe nero e un cucchiaino di zucchero e di paprica dolce, e mezzo cucchiaino di noce moscata, 100 di panna. Cuocete ancora per 1 minuto.
- I cavoletti di Bruxelles saltati in padella sono pronti.