Ricetta con mandorle, latte condensato e miele

Preparazione 10 minuti

Cottura 10 minuti

Tempo totale 20 minuti

Porzioni 4 persone

Cuocete le mandorle a fuoco medio in abbondante acqua bollente per 5 minuti. Dopodiché privatele della buccia e poi tostatele in padella.
Prendete una padella antiaderente e mettete a cuocere il miele ed aggiungete poi il latte condensato. Mescolate bene.
Prendete un recipiente e aprite un uovo dividendo albume e tuorlo. Aggiungete un po' di sale all'albume e frullatelo con la frusta elettrica. Dopodiché aggiungete l'albume montato a neve alla padella con mix di miele e latte condensato. Aggiungete anche le mandorle e mescolate bene il tutto. Versatelo in un recipiente di forma quadrata e riponetelo in frigo per 2 ore.
Una volta trascorso il tempo, tagliate il pezzo in tanti quadratini.